독일생활/먹고 사는 이야기 썸네일형 리스트형 [발사믹 식초] 종류 및 추천. 효능. 모데나 Modena란? 한국에 살 때도 발사믹 식초를 알고는 있었지만 직접 사본 적은 없었습니다. 그런데 독일에서는 대부분의 학생식당에 샐러드 뷔페가 있을 정도로 전채 요리로 샐러드를 많이 먹다 보니 자연스럽게 발사믹 식초를 자주 접했습니다. 독일에서 오래 살다보니 이제는 발사믹 식초를 먹고 싶어서 샐러드를 만들 정도로 제 주방의 필수품이 되었습니다. 모데나 Modena 발사믹 식초란? 모데나는 이탈리아 북부에 있는 도시인데 이 마을 주변 지역에서 생산된 식초가 발사믹 식초(Balsamico)입니다. 처음에 발사믹 식초는 순전히 우연히 발견되었다고 합니다. 누가 조리된 포도 주스(Traubenmost, 발효되지 않은 포도 주스 또는 발효가 막 시작된 포도 주스)를 다락방에 놓고 잊어버렸는데 시간이 지나 발견된 것이 현재 우리가.. 더보기 브리타 BRITA 정수기 마렐라 Marella 사용법. 독일 현지 가격. 막스트라 필터 교체 방법. * 독일 브리타 홈페이지를 참고한 내용입니다 -> www.brita.de * 제가 독일에 살면서 알게 된 제품 중 가장 만족도가 높은 제품이 브리타입니다. 제가 사는 지역의 수돗물은 석회질 함유량이 많아 브리타를 알기 전에는 마트에서 물을 사다 마셨습니다. 하지만 한국 요리가 물이 많이 필요하고 저도 물을 많이 마시다 보니 집에 오는 길에 매일 1병씩 사와도 물이 부족했었습니다. 거기다 금방 산처럼 쌓이는 Pfand병이 차가 없는 저에게는 귀찮은 존재였습니다. (독일에서는 마트에서 물을 사면 플라스틱 물통 1개당 0.25유로=344원을 지불해야 하고 나중에 빈 통을 가져가면 환급해줍니다) 그래서 처음 브리타를 접하게 되었는데 지금까지 아주 만족스럽게 사용하고 있습니다. 독일에서 가장 저렴한 물을 매일 한.. 더보기 독일 로또 가격. 자동 사는 법. 당첨금. 독일에서도 로또는 꾸준히 산다. 가격. 자동 사는 법. 독일에도 로또가 있다. 상점 중에 아래 사진처럼 LOTTO 간판이 있는 곳에 가면 살 수 있다. 가게 안으로 들어가면 아래와 같은 복권 판매대가 있는데 그중에 로또 용지를 찾으면 된다. 독일에서는 로또를 살 때 Super6, Spiel 77, GlücksSpirale 등 추가로 다른 복권도 함께 살 수 있는데 나는 로또만 한다. 한국은 45개의 숫자 중 6개를 선택하지만 독일은 49개의 숫자 중 6개+보너스번호 1개(로또 용지 왼쪽 아래에 있는 Superzahl, 다른 보너스 번호를 원할 경우 용지를 바꿔야 한다)를 선택해야 한다. 즉, 총 7개의 숫자를 정확히 맞춰야 1등이어서 1등 당첨자가 없는 경우가 빈번하다. 로또 홈페이지에 1등 당첨 확률은.. 더보기 독일 족발 슈바인 학센(Schweinshaxe) 가격. 먹는 법 추천. 라이프치히(Leipzig)에 함박눈 내린 날. 드디어 기나긴 독일의 크리스마스 휴일이 지나고 다시 마트 문을 여는 월요일이 돌아왔다. 장기화 된 락다운 사태에 매일 요리를 해 먹는 게 지겨워져서 저녁 8시 즈음, 야식을 찾아 나섰다. 집을 나설 때는 하늘이 고요했는데 잠시 후 함박눈이 내리기 시작했다. 올해 라이프치히에 눈이 펑펑 내린 것은 처음이다. (아닐 수도 있다. 내가 코로나 동안에는 장 보러 갈 때 빼고는 거의 매일 커튼을 치고 하루종일 집에만 있어서......) 아래 왼쪽 사진을 얻은 비화인데 자동차 신호등이 초록 불인데 사진을 찍고 있으니 운전자 아저씨가 멈춰서 기다려 주었다. 독일에 살다 보면 이런 '센스있는' 사람을 만나는 게 하늘의 별 따기인데 오늘 밤은 덕분에 차 한 대 없는 멋진 사.. 더보기 비건 고구마 병아리콩 커리 레시피. 다이어트 요리. 비건 고구마 병아리콩 커리 레시피. 다이어트 요리. 오늘 소개 할 레시피는 고구마와 병아리콩으로 만든 비건 커리입니다. 고구마는 풍부한 비타민과 섬유질을 함유하고 있고 칼로리 대비 포만감이 높아 다이어트 할 때 빠질 수 없는 식품 중 하나입니다. 하지만 고구마의 대부분의 영양소는 탄수화물이기 때문에 단백질과 섬유질이 풍부한 병아리콩과 함께 먹는다면 영양소를 골고루 갖춘 다이어트 식단을 짤 수 있습니다. 건강에 좋은 식물 단백질로 부담없는 비건 다이어트 요리를 해보세요! 필수재료 코코넛 오일 또는 일반 식용유 1T 양파 반 개 또는 쪽파 반 개 다진 마늘 1.5T 간 생강 2T 카레 가루 1-2T 고구마 650g 당근 1개 홀 토마토 통조림 또는 생토마토 400ml 코코넛우유 400ml 브로콜리 400g .. 더보기 독일에서 해산물 먹기. Frische Paradies. 독일 해산물 전문 마트. Frische Paradies. 저는 (물론 고기도 좋아하지만) 해산물 킬러입니다. 한국에 살 때는 해 마다 제철 해산물을 꼭 챙겨먹고 더 다양하고 신선한 해산물을 먹기 위해 여행은 가능하면 바다 쪽으로만 갔습니다. 그러다 독일에오니 죽을 맛이었습니다. 날 생선을 먹는 문화가 없다는 것을 감안하더라고 회 가격이 비싸고 먹을때도 찝찝했습니다. 한국에서 먹던 신선한 맛이 아니고 '이걸 회로 먹어도 되는건가......'싶은 불안함이 항상 있었습니다. 그래서 독일에 살면서 휴가도 이탈리아 게노아(Genoa), 프랑스 남부(Südfrankreich), 스페인 마요르카(Mallorca) 등 바다 쪽으로만 갔지만 만족스럽지는 않았습니다. 바다를 끼고 있는 독일 북부도시 함부르크(Hamburg.. 더보기 라이프치히 Leipzig 밤 산책. 동화마을. 라틴 클린 푸드. 매일 집에만 있으려니 답답한데 또 코로나 걱정에 맘 편히 나가지는 못하겠고......그래서 모든 상점이 문을 닫는 일요일 저녁에 밤 산책을 다녀왔어요. 역시나 거리가 텅텅 비어있어 맘편히 다닐 수 있었어요. 백설공주와 헨젤과 그레텔을 집필한 그림 형제(Bruder Grimm)가 독일 사람이라 그런지 독일에는 동화를 주제로 한 조형물을 많이 볼 수 있어요. 코로나만 아니었으면 라이프치히 오페라 하우스 앞에는 크리스마스 마켓과 글뤼바인(Glühwein, 크리스마스에 마시는 따듯한 와인)을 마시는 사람들로 인산인해였을텐데. 올해는 그 자리를 동화마을이 차지했습니다. 여러분은 이 동화들의 제목을 아시나요...? 저는 조형물만 보고는 동화 제목을 알아맞히기가 힘들었어요... 시내를 한 바퀴 돌고 출출해서 술집 거.. 더보기 독일에서 치킨 반반을 외치다 집에서 닭을 튀기다 라이프치히(Leipzig)에는 맛있는 치킨을 파는 식당이 없어요......메뉴에 닭튀김을 파는 데가 있기는 한데 한국에서 치킨을 먹는 그 느낌이 아니고 밥 반찬에 가까워요. KFC도 있기는 한데 먹고나면 다음 날 속이 안 좋아서 잘 안 먹게 되더라구요. 한국에서 치킨 먹을 때는 그 소중함을 몰랐는데 타지에 있으니 왜 치느님 치느님하는지 깨달았습니다. 그래서 결국 주말에 작정하고 집에서 직접 닭을 튀겼습니다!! 이왕 마음먹은 김에 치킨무도 담그고 튀김용 웍도 샀어요. 온도계가 없어서 정확히 온도는 못 쟀지만 반죽을 넣어서 3초 후에 떠오를 때(국룰이죠?) 닭을 넣고 튀김옷 색을 봐가면서 11분 튀겼어요. 꺼내서 기름을 빼준 뒤 1분 정도 한번 더 튀겨주도 양념도 만들어서 반반콤비를 완성.. 더보기 이전 1 2 다음
